По итогам 2020 года в Республике Узбекистан произведено 10,3 тыс. тонн сыра. По производству данной продукции самый высокий результат в республике за последние 5 лет приходится на город Ташкент.
Согласно этому, в городе Ташкенте в 2020 году произведено 4,4 тыс. тонн сыра, темп роста по сравнению с 2019 годом составил 128,0%.
В частности:
2016 – 4,8 тыс. тонн, доля 41,7 %;
2017 – 4,5 тыс. тонн, доля 38,8 %;
2018 – 3,9 тыс. тонн, доля 43,0 %;
2019 – 3,4 тыс. тонн, доля 45,2 %;
2020 – 4,4 тыс. тонн, доля 42,7 %;
Кроме того, в республике в январе-апреле 2022 года крупными предприятиями произведено 0,2 тыс. тонн сыра.