На 1 сентября 2023 года количество субъектов предпринимательства, осуществляющих деятельность в отрасли услуг по проживанию и питанию составило 42 599 ед., что составляет 7,0 % от общего количества субъектов предпринимательства, а динамика их за соответствующие периоды последних лет отразилась в следующем виде:
в 2019 году – 25 515 ед.
в 2020 году – 30 191 ед.
в 2021 году – 35 617 ед.
в 2022 году – 38 189 ед.
в 2023 году – 42 499 ед.
